椒油炝瓜条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

椒油炝瓜条的窍门

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小菜特点；色泽碧绿、椒油清香、咸鲜爽脆、回味微辣。

温馨提示；
1、黄瓜要先去瓤刹水，刹出水沥干水分后再进行炝拌。
2、口味调好后，只需用油的余温在油锅里炝爆一下即可，切不可用火再去炒，吃的就是椒香爽脆。口味以清淡咸鲜为好。

大炒勺的这款鲁菜中的油炝小凉菜“椒油炝瓜条”就做好了。椒香、咸鲜、爽脆，制作简单快捷，很不错！供朋友们参考！