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茄汁牛尾的窍门
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牛尾
用清水浸泡是为了去掉骨头中的血水，浸泡的时间也不宜过长，半小时为宜。为了省时间可以用高压锅来炖牛尾，但如果为了追求最好的口感，最好用沙锅来炖牛尾，用小火慢炖上一个小时，是另一种口感。用高压锅来压牛尾的话，会出很多肥油，记得在加
番茄
焖煮的时候，撇这层肥油来炒番茄，在成品时会得到很漂亮的金黄色。
茄汁牛尾
一般
茄汁味
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茄汁牛尾做法大全
菜谱：
5
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0
介绍
做法
包含此做法的食谱
胡椒粉
十分钟
番茄
白糖
胡椒
八角
桔皮
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