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闽南咸饭的窍门
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1：煮咸饭的时候，添加的水分不宜过多，熟米饭要粒粒分明，这样吃起来口感特别好！
2：要在加入配料以前添水，（按平时煮饭时自己喜欢的比例），因为加入配料以后，看起来一大锅，就把握不好水的分量了。
3：煮熟以后要再闷一会，这样米饭更透更香。
4：一定要加红
葱
油，它会让咸饭的质量与口感大大的提升。
5：配料可以按自己喜欢的口味调整。
闽南咸饭
油炸
难
咸
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闽南咸饭做法大全
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包含此做法的食谱
胡萝卜丝
干虾米
小虾米
大米
红葱油
珍珠香菇
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