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豇豆炒肉片的窍门
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1.这道菜里的姜粉可以用2片生姜切丝代替，如果用新鲜姜丝，在油热后与
蒜
一起放入锅内炒香再炒肉和菜
2.
里脊肉
用淀粉和料酒腌渍可以去腥还能够使肉口感细嫩
3.
豇豆
在炒之前一定要焯水，焯到有黑色的沫浮出来，冲洗干净沥水后再料理
4.全程大火翻炒，豇豆会炒出些水分，最后将这些汤汁收干口感更好
豇豆炒肉片
炒
一般
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豇豆炒肉片做法大全
菜谱：
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做法
包含此做法的食谱
里脊肉
料酒
香油
味精
肉片
汤汁
里脊
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