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自制小咸菜的窍门
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一定要小火，不要看酱油少怕糊锅，因为豆角里有水分，小火能把水分逼出来，等水分熬干豆角也就煮好了，熬好的豆角不用着急出锅，闷一夜，明早在出锅，咸菜又黑又亮，放入冰箱冷藏，保鲜都可以，随吃随拿，是早晚必吃的小咸菜。
不能吃咸的可以少加酱油，可以适当添加白开水。
自制小咸菜
一般
咸
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自制小咸菜做法大全
菜谱：
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做法
包含此做法的食谱
干豆角
酱油
花生
辣椒
花椒
炒菜
八角
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