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夏日虾仁新吃法:酸甜一虾,西米当家的窍门
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1.选择
虾仁
似乎要选透明度高，手感饱满光滑的才是好虾仁2.虾仁烹制前，先吸干水分，外用生粉和蛋清上浆，是保持其鲜嫩口感的有效方法3.如果是冷冻产品，要放常温解冻或者流水缓慢解冻，切记热水泡或者快速冲洗，否则都会影响虾仁的口感
夏日虾仁新吃法:酸甜一虾,西米当家
腌制
难
酸
2小时以上
317
包含此做法的食谱
黑胡椒
迷迭香
醋泡黑豆
胡椒
玫瑰
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