糖拌菠萝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

现在正是菠萝上市的季节。甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。但是菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。吃菠萝，食盐是必不可少的“配料”，不少人吃菠萝前要用盐水泡一下。菠萝为什么用盐水泡呢？主要有两个原因：
1、避免过敏反应 2、让味道更甜美