青瓜大虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

青瓜大虾的窍门

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滑虾仁的油温不要太高，轻轻滑熟就可以，保留了虾的鲜嫩，又不使青瓜脱落。虾头用高油温炸金黄色。汤汁里一点点盐即可，虾仁本身也含盐，汤汁可以根据自己口味调节，喜欢辣的可以放辣椒，喜欢酸甜的可以做成糖醋汁。

青瓜大虾

腌制

难

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包含此做法的食谱

虾仁白糖蛋清少油虾头青瓜

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