菠萝瑶柱粒小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

菠萝瑶柱粒的窍门

106浏览 · 74收藏 · 44关注

1、菠萝中含有菠萝酶，会引起过敏反应，用盐水浸泡后能够使酶失活，避免不良反应的发生。
2、这道菜是快手菜，建议将调料事先准备好，以免在做菜过程中手忙脚乱。
3、菠萝不宜加热过度，所以要在最后步骤中放入，翻炒时间也要短。

菠萝瑶柱粒

难

105

包含此做法的食谱

菠萝鲜瑶柱番茄个人木耳红椒番茄沙司

窍门推荐

芋泥包（芋泥馅馒头）的窍门

1.芋泥馅的糖量依个人口味添加 2.我芋泥馅用的是小芋艿，小芋艿很润，不加猪油口感一样很好，如果不用小芋艿，最好加猪油 3.面里加一小撮盐可以提高韧性，加点白砂

阅读：33
自己制作健康的甜品——自制甜酒酿的窍门

1 米酒制成过程中，容易受到杂菌影响，不能使用生水来操作，提前晾好凉白开比较卫生安全。水量的多少根据容器的大小和自己的喜好来做适当调整。 2 如果没有米酒机，也

阅读：49
糍粑鱼的窍门

选材，最好选用较大的草鱼或鲤鱼，肉质鲜美，肉多刺少，将它切成长5厘米、宽3厘米的鱼块，这样大小能让鱼更入味；（现在很方便，在菜市场或超市中可以让别人帮你收拾好)

阅读：120
五彩花花面片的窍门

1：先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味，如果对这个不敏感的可以把这步给省略了 2：肉糜一定要在水冷的时候放进去，水热的时候放进去的话，会迅速结成一块 3：把肉

阅读：36
豉汁蒸排骨|香嫩爽滑的窍门

1、排骨用的是猪肋排，选瘦一点，脂肪不要太多，口感会更好。冲洗的作用，是把排骨里面的血水、脏东西冲洗出来2、加入冰块不断搓至起胶是要让糖和生粉彻底溶入并渗透排

阅读：860
酸汤肥牛金针菇的窍门

因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味。

阅读：56

菜谱推荐