天天菜谱
橙味果香鸡米花的窍门
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可用
鸡腿肉
或鸡胸肉做鸡米花，鸡腿肉的口感更好些，是否去皮随个人喜好
鸡米花外面包裹了
面包糠
，炸制的时候一定要小火，并注意勤翻动，避免炸糊
橙子对半切开，手捏即可挤出鲜橙汁，比机器榨取的味道好
橙皮洗净之后，取最外面的橙色薄皮，切成碎末，混入果汁中，橙香味儿更浓郁
鲜橙汁倒入锅内，小火熬稠，也可适当添加水淀粉增稠
橙味果香鸡米花
腌制
一般
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包含此做法的食谱
沙拉
奶锅
黑胡椒
鸡腿肉
鸡蛋液
圣女果
胡椒
窍门推荐
蔓越莓奶香蛋糕的窍门
1.鸡蛋从冰箱中拿出先回一下温，然后隔水加热到37、8度左右是为了更好的打发全蛋。因为全蛋打法会耗时比蛋白打发时间更长一些。2、一定要用白砂糖而不能用糖粉，这是
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麻婆豆腐的窍门
１、我还是偷懒了，本想事先用水先氽一下豆腐的。想着也会用水煮下豆腐，我就没有事先开水煮下豆腐，虽然做出来已经很好吃了。但我想如果氽一下，也许更细嫩美味哦。 ２、
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柔滑细腻口感好的窍门
1、打发蛋白的不锈钢盆要保证无油无水。2、蛋黄加糖要轻轻打散，不要进行打发。3、加油和牛奶时，要与蛋黄充分拌匀。4、打发蛋白要分三次加白糖，打发到蛋白又短又尖立
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凉拌紫晶藻的窍门
1.紫晶藻千万不可多在水中浸泡，30秒即可捞出，因其内含水解胶原蛋白，多在水中浸泡就溶解于水中了。2.平时拌菜我喜欢用苹果醋或者清醋，但这个紫晶藻要用陈醋来拌才
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土豆炖排骨的窍门
1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成
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葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
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