小熊费南雪小窍门,美食技巧,好吃诀窍

小熊费南雪的窍门

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如果没有栗子粉用等量的低粉代替。
模具涂抹黄油筛面粉，会更加容易脱模，提前处理好以后冷藏备用。
蛋白不用打至粗泡，与糖混合用以擦底的方式用手动打蛋器搅打。
这款蛋糕有个好处就是不用急着烘烤，制作好面糊以后可以稍放置一会，冷藏室温均可，时间长短没固定要求，当然如果着急的也可以马上烘烤。