大骨海参汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

大骨海参汤的窍门

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第一次煮是为了煮出骨头中的血水和脏东西，让汤底更加纯正。
第二次就是熬制骨头汤，注意在熬汤的时候不要老是开锅盖避免热气散走。
煮骨头汤的时候一开始多加点水煮，在煮的过程中就不要加水了以免破坏汤的浓度。为了让肉更好的煮烂，熬汤的前期不介意加调味料。