什锦菇煲猪骨汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

什锦菇煲猪骨汤的窍门

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鸡块和猪骨搭配成汤，汤不再油腻，味道更鲜美，但君臣有别，鸡块不能过多，以免主次不分，毕竟重点是猪骨。
熬煮时间根据个人喜好，但没有三小时以上的时间就不算老火汤。
汤熬煮好以后不建议在汤锅里加盐调味，应盛出食用时在汤碗里加盐，汤锅里加盐后对保存不宜。