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秘制零食鸭的窍门

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炸鸭子只要放少于油就可以啦，腌制的汤汁一定要随鸭肉一起入锅炸，用小火慢炸，待汤汁渐干，鸭肉也就炸好了，炸好后锅里还是之前倒入的那么多油，因为是嫩鸭子，鸭子也不用另外加水煮，在炸的过程中鸭肉就已经熟啦，外焦里嫩。

秘制零食鸭

腌制

困难

麻辣

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包含此做法的食谱

黄豆酱干辣椒花椒粒麻辣鲜甜酒

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