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乡巴佬鸡蛋的窍门
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1.在蒸
鸡蛋
时要凉水蒸，这样鸡蛋就不爱破，2.蒸完泡入凉水泡一会儿再剥蛋壳就非常好剥了.3.在靠汤时一定要小火，且不停翻拌或端锅晃均匀也行，千万不要放到锅里就去忙别的事情了，那样会出现麻烦的，哈哈，厉害还是有的，这都是经常做积累的经验！
乡巴佬鸡蛋
一般
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相关专题
乡巴佬鸡蛋做法大全
菜谱：
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介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
十分钟
蒸鸡蛋
汤汁
鸡蛋心
相关窍门
乡巴佬鸡蛋的窍门
此款方法鸡蛋咸淡适中，做完当即就可食用，喜欢重口味可以在调料中适当放点盐，放置一宿会更有味道，制作当中汤汁就是很少需要不停翻动或者晃动锅，使之鸡蛋不会糊底和均匀
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