天天菜谱
鲜肉包的窍门
106
浏览 ·
65
收藏 ·
87
关注
1.温水化
酵母
粉能更快发酵，但是水温不能太高，容易烫死酵母菌，以手放入不冷不热为宜！
2.鲜肉包馅料一般需要比饺子馅料稍咸为好！
3.蒸包子时间不能太长，容易使包子吸水板结！
4.关火后不要马上揭盖子，这样包子容易塌扁，需要关火焖蒸五分钟再揭开！
鲜肉包
微波
难
五香
127
相关专题
鲜肉小笼包做法大全
菜谱：
25
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
微波炉
包子
五香粉
泡打粉
鲜肉包
猪肉
馅料
相关窍门
鲜虾肉包的窍门
（1）. 腌虾的时候，加入淀粉和小苏打，是为了让虾的口感更Q弹。（2）. 向馅儿里面加入水，是为了让馅儿更美味多汁。（3）. 和面时放入少许糖，是为了让面，尽快
阅读：
113
窍门推荐
红豆山药包的窍门
1、面粉品牌不一样，含水量也不同，因此牛奶用量要适当增减；2、面团发酵的时间，要根据自己家的环境，观察面团长大的状态；3、烘焙时间和温度，要根据自己的烤箱设定，
阅读：
858
麻辣小面的窍门
1、最主要的工作是熬酱汁，要用小火，中途要关几次火，以避免辣椒面和蒜蓉熬过了之后变味，反而没有材料本身的香味了。酱汁熬好之后，其他所有的工作都是非常简单的。 2
阅读：
67
韭菜海参饺子的窍门
这个饺子的馅料我加的比较丰盛，大家可以不用加这么多，主要有海参、韭菜、鸡蛋也是很好吃的～大家一定要试试哦～
阅读：
68
蛋白霜小蘑菇的窍门
原料：蛋白70克 糖粉95克 白醋几滴 黑巧克力30克 白巧克力30克烘焙：烤箱中层，先用95度烤20分钟稍定型，再用80度烤100分钟。这款小蘑菇如果直接用来
阅读：
106
韭菜鸡蛋煎包的窍门
1、 冬天和面用温水和面，饧面会快点； 2、韭菜切碎后放适量食用油搅拌均匀可以锁住韭菜里的水分，拌好的馅里韭菜不会出太多水； 3、韭菜捏成大饺子时边一定要捏紧
阅读：
106
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
10图
鲜肉葱花包
配方:面粉,酵母,泡打粉,白糖
搅拌机
7.4分
69人做过
16图
鲜肉白菜包
荐
配方:面粉,猪肉,圆白菜,小苏打
窍门
2小时以上
9.5分
2人做过
21图
鲜肉芥菜包
荐
配方:面粉,酵母粉,细梗芥菜,干葱头
窍门
30分钟-1小时
9.8分
64人做过
8图
鲜肉白菜包
配方:鲜肉馅,白菜,韭菜,生抽
6.8分
93人做过
8图
鲜肉虾包
配方:鲜虾,面粉,蒜末,鸡精
窍门
30分钟-1小时
7.1分
5人做过
8图
红豆山药粥
配方:大米,糯米,黑米,红豆
窍门
6.9分
86人做过
19图
奶香红糖馒头
荐
配方:牛奶,红糖,发酵粉,面粉
窍门
9.6分
131人做过
8图
菠萝饭
配方:鸡蛋,黄瓜,菠萝,熟米饭
电饭锅
6.9分
79人做过
8图
黄瓜炒鸡蛋
配方:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜
6.7分
58人做过
10图
葱肉包子
配方:酵母,中筋面粉,碎猪肉,麻油
窍门
面包机
7.9分
110人做过
