法式烘焙法—圣诞姜饼人饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

法式烘焙法—圣诞姜饼人饼干的窍门

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1.我觉得面团的冷藏盒面皮的微冷冻都是非常有必要的，前者让面皮更好擀，后者让面皮容易压出整齐的形状，对于做出姜饼人有非常重要的作用。2.蛋水液也可以不加，不过表面隐约的光泽就没有了。3.我没有制作色素蛋白霜之类的，觉得还是白巧克力笔比较好用。