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素肉松的窍门
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豆渣
的沥水非常重要,最好用纱布包住按压至水分收干.最近过滤杯从九家的换成了美家的过滤,豆渣被压得很干,还不容易溢出来,超牛 !
2 炒的时候要勤搅拌。防止糊底。
3虽然微波炉对抽干水份或许快一点,但不建议用,懒得翻炒的话用烤箱,慢慢烘干。微波炉对健康的影响可以百度一下雷久南博士的研究成果。
4喜欢辣味的可以加入辣椒,喜欢咖喱的可以加入咖喱粉。按自己的喜好烹调。
素肉松
一般
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素肉松做法大全
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豆浆
芝麻
白芝麻
干豆渣
炒干
个人
海苔
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素肉松的窍门
1.我是按个人喜好做营养补肾的健康豆浆,这样豆渣颜色偏深,如果追求更好色泽,可全部用黄豆取渣。2.豆渣的沥水非常重要,最好用纱布包住按压至水分收干,不然在微波炉
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