天天菜谱
羊肉大葱蒸饺的窍门
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1.做这道蒸饺时，
大葱
和
洋葱
并不冲突，大葱能突出蒸饺的葱香味，洋葱能使馅料的口感有一丝清甜，能很好的去膻除腻
2.
黄酱
可以用葱伴侣豆瓣酱代替，用量等同，加了酱以后就不要加老抽了，并且酌量放盐，以免口感过咸
3.用
啤酒
和少许糖和馅，可以使羊肉口感鲜美，增加风味，非常值得一试，如果加入少许胡萝卜丝味道也很惊艳
4.羊肉馅可以买新鲜的羊腿肉剁馅，也可以买超市里做好的羊肉馅，肥瘦均匀的最理想，过瘦会口感柴，过肥会油腻
5.吃羊肉蒸饺时不要佐醋，直接吃最鲜美
羊肉大葱蒸饺
蒸
一般
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羊肉大葱做法大全
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做法
包含此做法的食谱
饺子
羊肉馅
面团
洋葱
肉馅
馅料
蒸饺
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