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日式炸豆腐的窍门

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日本酱油，鲣鱼粉末，味醂有了这3样调味料，可以做很多正宗的日本料理，网购都可以买得到的。想知道油的温度是不是差不多170度了，只要把一点豆腐末丢进油里，如果马上能浮上来就可以了。太嫩的豆腐不好炸，请不要选择太嫩的豆腐。

日式炸豆腐

炸

难

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包含此做法的食谱

豆腐酱油鱼汤鲣鱼鱼粉

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