香酥蜜制鸭腿小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香酥蜜制鸭腿的窍门

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1. 因为有蜂蜜，炖制到最后留汤汁太少易糊锅。煎制时推荐选用不粘锅。
2. 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。