酸菜炖鲫鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

酸菜炖鲫鱼的窍门

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1.鲫鱼选用新鲜的野生的最好，味道更鲜美
2.泡酸菜要用温水多洗几遍，去除酸菜的盐分含量，菜叶要打开洗，避免有沙子残留
3.泡椒选择红椒，色彩上比较亮丽
4.泡椒的用量可根据个人喜好添加或减少
5炖鱼还可以添加高汤，这样炖出的鱼更鲜美

酸菜炖鲫鱼

炖

难

酸

134

包含此做法的食谱

香菜叶盐和生抽菜籽温水鲫鱼泡椒

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