刀切奶香双色馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

刀切奶香双色馒头的窍门

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*化开酵母的水温不宜过高，否则会杀灭酵母菌的活性。

*和面时无论加水加奶都要少量多次的加入，避免加水过多无法补救。

*蒸馒头的面和到软硬适中即可，首次发酵和二次发酵都是决定馒头好坏的关键，需要掌握得好。

*关火后不要立即揭盖，不然馒头倏然间接触冷空气表皮会回缩，影响成品美观。