教你在家如何出不粘锅的萝卜糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

教你在家如何出不粘锅的萝卜糕的窍门

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1.因为这里的澄粉比较多，所以口感不会粘牙。2.米浆使用萝卜水打的，萝卜味道较中，可以将萝卜水换成白水，米和面的比例是1：1.3.裹萝卜糕用的是面粉，不是淀粉，面粉可以吸收萝卜糕表面的水份，在煎至的时候也是不容易粘锅的原因之一。4.一定要充分润一下锅之后，再热锅凉油用小火煎，定型之后再反面，期间不要随意翻动，以免扒锅。