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苹果蛋糕的窍门
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普通的电饭锅做蛋糕需要两次跳键两次保温才能熟的，跳键的时候用布把出气口盖住。
如果用有蛋糕键的电饭煲或是电压力锅比较好掌握时间。
菜谱中的蛋清制作与戚风蛋糕打发的完全一样，需要很硬的蛋白霜直立的小尖角，蛋糕糊也不要过度翻拌。
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