咸肉片炒白菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

咸肉片炒白菜的窍门

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1.煸咸肉下锅后放少许水，会比较容易出油。出点油，肉就没那么腻，还可以留点油来炒白菜；
2.白菜梗比叶难熟一点，所以要先把白菜梗爆软再放白菜叶，这样菜熟的程度就比较一致了；
3.因为咸肉和辣椒酱都有咸味，所以不用再放盐了，否则会过咸，就不利于健康了。