天天菜谱
fluff焦糖版舒芙蕾的窍门
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我用的是长帝32升的烤箱,以上温度仅供参考,建议其他品牌的烤箱用180度烤190度预热。每一款烤箱的温度都会有偏差,熟练自己的烤箱,才能做出最美味的美食。这句话是我一直重复的,但是这句话是最经典的。经典的舒芙蕾表面都会撒糖粉来装饰,但是口感会比较甜腻,今天,我用了两处椰蓉代替部分的糖,口感超级赞试试吧。
fluff焦糖版舒芙蕾
困难
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包含此做法的食谱
打蛋器
简单
棉花糖
蛋白霜
电动打蛋器
砂糖
黄油
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面团原料:清水75克 鸡蛋液10克 白砂糖20克 盐1/4小勺 高粉140克 奶粉1小勺 干酵母1小勺 黄油15克内馅:培根4片装饰:芝士片 沙拉酱 小葱烘焙:
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