酸甜可口开胃菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸甜可口开胃菜的窍门

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1.天气热的时候，浸泡和腌制排骨要放冰箱进行；2.浸泡排骨的水每半小时左右换一次；3.炸排骨的时候，要注意排骨的量和炸锅的大小，排骨太多得分批炸，否则炸不均匀；4.菠萝切好后先放淡盐水中浸泡4.各种调味可按口味增减；5.番茄膏为无调味纯番茄酱，没有可用番茄沙司代替。