孜然炒肉夹馍小窍门,美食技巧,好吃诀窍

孜然炒肉夹馍的窍门

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1 牛肉最好选里脊或腿肉，如果你牙口好，肋条肉也行。
2 切好的肉丝加少许孜然粉、色拉油腌制不错哦！加孜然粉会让肉丝孜然味道更浓郁，加色拉油会让牛肉更滑嫩。
3 放孜然粉、辣椒粉的速度要快，一定不能炒得时间长了，否则就不好吃啦！
4 烙馍最好用平底锅小火烙制，电饼铛也可以。