天天菜谱
蜂蜜小蛋糕的窍门
88
浏览 ·
87
收藏 ·
42
关注
1:烤箱温度以自家烤箱的脾性为准,我家的烤箱温度较高,所以只设了160。
2:面粉与蛋液混合时注意手法,要上下翻拌,不能打圈,以免消泡导致蛋糕发不起来。
3:如果没有色拉油可以用无味植物油代替,切不能用花生油,橄榄油这些味道比较浓的油哦,不然蛋糕就成怪味蛋糕了
蜂蜜小蛋糕
一般
105
相关专题
蜂蜜小蛋糕做法大全
菜谱:
99
热度:
0
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
打蛋器
蜂蜜
色拉油
烤箱烤
电动打蛋器
蛋液
砂糖
相关窍门
蜂蜜小蛋糕的窍门
1、将盛有鸡蛋的大碗放入热水中搅打是因为全蛋在40度左右的时候最容易打发,可以缩短打发的时间,但是水不能太热了。2、最好用无味的色拉油或者无味的植物油,不能用味
阅读:
106
蜂蜜小蛋糕的窍门
1.鸡蛋如果放在冰箱里保存,最好事先拿出来室温回暖。2.全蛋的打发比打发蛋白要难一些,如果你没有带桶打蛋器,可以采用将打蛋盆坐在热水里的方式,让全蛋液温度升高,
阅读:
106
蜂蜜小蛋糕的窍门
1.蛋糕模具最好选用专用的,我是因为没有才用的小碗2.若不喜欢太甜,可适当调整白糖用量3.40度温水中打发全蛋会比较容易,成功率也大4.为了尽快打发全蛋,也可以
阅读:
127
蜂蜜小蛋糕的窍门
烤箱温度仅供参考,还是请根据自家烤箱温度调节。我家烤箱温度比较底,我见一般人家都是170℃烤,可是上次我用170℃烤25分钟都没上色,今天调180℃刚刚好!还有
阅读:
125
无水蜂蜜小蛋糕的窍门
1,全蛋的打发是关键,如果打发不到位,面粉倒进去就会立刻消泡,我第一次做的时候打发的太稀了,结果模具都盛不了还以为方子有问题呢,这次打发的到位,蛋液倒进模具刚刚
阅读:
91
红糖蜂蜜小蛋糕的窍门
1、海绵蛋糕的含糖量会比一般的戚风蛋糕的含糖量要高,糖在这里的作用不只是甜味的提升,还有保留蛋糕水分,蛋液打发稳定的作用,全蛋打发的蛋液如果糖量过少非常容易消泡
阅读:
24
窍门推荐
闷花蟹的窍门
千万别加盐和味精、蒜头,因为味精和蒜头去除海鲜本有的鲜味,螃蟹烹饪蒜头太久还会发臭(亲,去吃过有些酒店的蒸蟹吧,螃蟹不鲜只有加蒜,因为螃蟹不鲜肉会马上收缩,去除
阅读:
96
【花样食光】姜撞奶的窍门
1、一定要用老姜,并且要新鲜即榨的姜汁; 2、注意牛奶的温度,牛奶在七十度(这个温度的牛奶已经不烫手了)的时候冲入姜汁中最容易成功; 3、将牛奶倒入姜汁时要保持
阅读:
40
巧克力杯子蛋糕的窍门
你往里面加什么材料就叫什么杯子蛋糕~哈哈~出锅啦~hoho~~~晾凉味道更好哦~!新年送什么?送自己亲手做的甜品当然啦~我包装好的甜品~要送给我最好的朋友们。这
阅读:
112
蔓越梅酸奶马芬的窍门
1、黄油软化,一定放室温软化,用手按上去会凹进去即可; 2、打发黄油要打至糖溶化,黄油颜色变淡,膨松状态; 3、每个烤箱温度会有所出入,马芬杯里面糊的厚度也不一
阅读:
68
白莲蓉馅的窍门
糖的多少可以根据自己的喜好,如果喜欢更甜的可以再稍微添加一些。但我认为这个比例已经足够甜了。如果是平时用莲子馅做包子,我都加很少的糖。考虑到做月饼,糖的量已经比
阅读:
83
日式蛏子海藻沙拉的窍门
1、昆布柑橘醋是一种日本的酸味调味剂,并没有醋的成分,只是因为其中大量加入酸味水果的缘故,口感接近于醋。可自己用橙汁、柠檬汁混合生抽代替。2、如果不能接受生食菠
阅读:
195
菜谱推荐
12图
蜂蜜小蛋糕
荐
配方:鸡蛋,低粉,蜂蜜,白糖
窍门
烤箱,打蛋器
8.1分
96人做过
10图
蜂蜜小蛋糕
配方:鸡蛋,芝麻,低筋粉,玉米油
窍门
烤箱,打蛋器
7.6分
111人做过
22图
蜂蜜小蛋糕
荐
配方:低筋粉,鸡蛋,蜂蜜,白芝麻
窍门
烤箱
9.4分
127人做过
9图
蜂蜜小蛋糕
配方:鸡蛋,低筋面粉,色拉油,蜂蜜
窍门
烤箱,打蛋器
7.1分
97人做过
13图
蜂蜜小蛋糕
荐
配方:鸡蛋,低筋面粉,蜂蜜,糖粉
窍门
烤箱,打蛋器
8.5分
134人做过
10图
蒜薹炒肉
配方:肉丝,蒜薹,生抽
7.1分
93人做过
10图
鸡蛋烧白菜
配方:鸡蛋,白菜,鸡精,辣椒汁
7.2分
78人做过
15图
面包布丁
荐
配方:鸡蛋,杏仁,牛奶,蛋黄
窍门
烤箱
9.5分
134人做过
10图
咖喱拌饭
配方:鸡腿肉,蘑菇,土豆,植物油
7.8分
121人做过
8图
黄豆炖猪蹄
配方:猪蹄,黄豆,生抽,白糖
6.9分
70人做过