天天菜谱
全麦三角小吐司的窍门
95
浏览 ·
83
收藏 ·
49
关注
由于麸皮的“稀释”作用 难以形成麸质的网状结构 所以面包也就不容易膨胀起来 因此使用全麦面粉时大多会混合6成以上的高筋面粉后再使用
我自己吃的话感觉带麸皮的全麦粉比例有点高了 下次改用高粉170克全麦粉（含麸皮）40克的配方试试 不过老妈子就喜欢这种实实在在的全麦面包
全麦三角小吐司
一般
89
包含此做法的食谱
烤箱
全麦
面团
温暖
介绍
蜜豆
窍门推荐
木瓜蚝干猪尾骨汤的窍门
切记：猪尾骨要先焯一下水，再煲汤，撇除油腻。煲汤时如果不知道怎样算水的量就用这个方法：两碗清水煲一碗汤，按人头算如果三人喝就放6—7碗清水煲出来大约3—4碗汤。
阅读：
70
跳舞女孩的窍门
1.工具选择不粘锅，没有的话，锅底要刷一层油，小火煎蛋饼，凝固就好。防粘防糊变色。 2.蛋液打散后最好静置几分钟，或用筛网过滤一下，去气泡，让蛋饼煎的更完整。
阅读：
29
抹茶曲奇饼的窍门
1、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。特别是如果制作巧克力曲奇，在烤至过程中颜色变化不明显，需要小心火候
阅读：
83
私房冰爽绿豆凉粉的窍门
1、如果没有绿豆淀粉，可以用豌豆粉或是红薯淀粉代替，但做好的凉粉口感和口味不如绿豆粉，也不如绿豆粉晶莹剔透2、绿豆淀粉和清水的比例大约在1:10左右，绿豆淀粉一
阅读：
113
私房小炒牛肉的窍门
炒牛肉的要领：1、选材很重要，一定要选比较嫩的里脊肉，我今天买的这个是“扁担肉”，就是牛肉背上的肉，我看着也蛮新鲜、蛮嫩的，腌制炒一下还
阅读：
106
糯米籺（粤西乡下小吃）的窍门
懒人方法：粉团弄成团，直接包馅上锅蒸，就像包饺子一样！我老公说，像饺子，但是比饺子好吃，不知道叫啥名，他想吃就说：大饺子
阅读：
76
菜谱推荐
9图
锅巴孜然土豆
配方:土豆,五香粉,孜然粉,辣椒粉
窍门
7.3分
83人做过
8图
鹌鹑蛋烧肉
配方:五花肉,鹌鹑蛋,青蒜叶,酱油
窍门
7.0分
78人做过
9图
西红柿炖大锅菜
配方:豆角,西红柿,腐竹,小土豆
窍门
7.5分
109人做过
12图
飘香豆腐羹
荐
配方:内酯豆腐,猪肉,火腿肠,大头菜
8.6分
102人做过
8图
照烧豆腐
配方:北豆腐,橄榄油,青菜椒
6.8分
70人做过
