麦香葱烧翅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

麦香葱烧翅的窍门

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1、鸡翅用牙签扎几下，便于入味；

2、煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制，所以煎时火不可太大，不然容易焦掉哦~~~

3、麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上，但倒入水煮沸后，其自然会融化掉，如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖，麦芽糖等放水之后一起倒入。