腐汁豇豆小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

腐汁豇豆的窍门

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1、在水中加入盐和少许油，可使豇豆焯水后保持碧绿的颜色；
2、要想吃上脆脆的豇豆，焯水的时间不必过长，断生即可，焯完水后放入冰水中冰镇效果更好，不过冬天咱还是过过凉水就可以了；
3、如果觉得清淡的话可以在料汁中适当添加其它调料。

腐汁豇豆

水煮

难

136

包含此做法的食谱

小米豇豆角盐和腐乳盐水勺子豆角

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