深夜食堂炸猪排小窍门,美食技巧,好吃诀窍

深夜食堂炸猪排的窍门

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1、

2、怕里脊肉太干柴可以加点食用级小苏打粉，不知道对健康好不好，但真的很神奇，有时候我连敲肉都免了。

3、不喜欢酥炸粉的朋友可以用别的方式，或基础的过三关(蛋液、面粉、面包粉)方法。

4、炸好顺便要做猪排丼的朋友，除非你喜欢五香粉，不然腌料就不要放这么重口味的香料，很抢。

5、拍照的肉排大概只有0.5公分到0.7公分吧(承认)，厚一点(1cm以上)口感比较好喔。