老醋红衣花生米小窍门,美食技巧,好吃诀窍

老醋红衣花生米的窍门

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1.花生米必须沥干水才能炸，以免热油乱溅。2.小火慢炸花生米，不要炸焦了。3.调制老醋汁时最好保持陈醋与砂糖的比例为2:1，其他调料可根据自己的口味略微调整。4.拌好的花生米放入冰箱冷藏一会，口感更好。5.可随自己口味加香菜、青瓜、洋葱等一起拌着吃。6.现做现吃，泡太久就不好吃了。