天天菜谱
自制酸奶的窍门
162
浏览 ·
61
收藏 ·
84
关注
自己在家做酸奶，也可以用液体纯牛奶 没有奶油可以不加，加了奶油口感更嫩滑 我家小朋友无糖不欢，所以我加了糖。。不加糖的话，可以直接用常温纯净水，不需要开水。如果用开水一定要凉至38度以下，否则温度高会破坏菌粉的活性，酸奶就没法儿成功了 装液体的容器一定要干净，用开水烫下
自制酸奶
其它
难
奶香
2小时以上
89
相关专题
自制酸奶做法大全
菜谱：
300
热度：
228
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
半小时
淡奶油
自己
白糖
营养
相关窍门
自制酸奶的窍门
1.每小袋可以发酵1L的酸奶，酸奶酵母菌开封后要一次用完。2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌，牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。3.面包机发酵过程
阅读：
796
自制酸奶的窍门
小贴士 1.在制作酸奶前，请务必记得将器具消毒，菌种需要在无菌环境下发酵。 2.如果制作完成后，酸奶表面出现淡黄色的水，不用担心是变质问题，这种水是“乳清”，
阅读：
374
自制酸奶的窍门
1.刚发酵好的酸奶虽可立即食用，但此时的酸奶未达到最佳口感。建议做好后将容器入冰箱钝化24小时，香味更纯正，口感更细腻。2.酸奶冷藏时间不能超过10天，在3天内
阅读：
73
自制酸奶的窍门
在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分.另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻.白糖也可以不放，在吃之前加入蜂蜜、果
阅读：
61
自制酸奶的窍门
的编号对应步骤的哈···1.选鲜奶一定要用比较新鲜的蛋白质含量较高的这样做出来的酸奶味道比较好
阅读：
125
自制酸奶的窍门
1.网上有很多卖酸奶菌粉的，但是这种菌粉需要冷冻收藏，夏天天太热，怕菌种失效，我就没在网上买，在同城一家卖烘焙店里买的。如果是冬天天冷的话可以考虑在网上买。2.
阅读：
86
窍门推荐
五香黄豆干的窍门
现在冬季，太阳不大，晒了两天，口感正好。喜欢嚼劲十足可以多晒半天，牙齿不好的少晒半天。我都是边晒边吃，差不多了就收起来，没有确定的时间。大料在八角桂皮的基础上还
阅读：
677
美天树姜饼的窍门
1、每次刻下来多余的面团再揉成团，静置20分钟再擀成面片做其它姜饼，不然会很容易走样！ 2、糖霜的浓稠度根据需要调整。用来刷底色的糖霜，可以调得稀一点，就多加
阅读：
1
微波炉版培根批萨的窍门
1、试了几种马苏里拉奶酪，还是一些烘焙小店卖的地道些，拉丝效果很不错，特别是价格比超市的便宜很多。一般500克25元。 2、微波炉要带烧烤功能的，我家的是格兰仕
阅读：
71
尖椒牛柳的窍门
个人觉得牛柳炒好以后还是要用水煮一下，之前曾经遇到过炒好就上桌的，虽然表面颜色都已经是熟的了，但是咬开来还是有些红色的，很是尴尬呐！不用担心煮久了口感会老，咬不
阅读：
20
老坛泡菜炒肉片的窍门
1.这道菜没有放盐的原因是，泡菜本身就有点咸了，另外炒肉的过程中就已经放了酱油和豆瓣酱了，因此肉也差不多入味儿了，加上泡菜一起炒味道刚刚好，若是再放盐就会很咸，
阅读：
106
莜面凉皮的窍门
1、和莜面一定要用开水的，用凉水好象不好成团了。本身就没有筋度，用凉水和面更没有劲道了； 2、家里能吃辣的，炝点辣椒油代替辣酱也行
阅读：
34
菜谱推荐
自制酸奶
配方:鲜牛奶,菌粉,奶油
窍门
面包机,烤箱
10分钟以内
3.1分
303人做过
12图
自制酸奶
配方:细砂糖,淡奶油,牛奶,酸奶菌种
烤箱
2小时以上
7.3分
725人做过
自制酸奶
配方:纯净水
窍门
数天
2.4分
374人做过
7图
自制酸奶
配方:牛奶,冠益乳
窍门
酸奶机,电饭煲
6.3分
73人做过
5图
自制酸奶
配方:纯牛奶,原味酸奶,水果罐头
窍门
酸奶机
5.9分
77人做过
6图
胡萝卜银耳豆浆
配方:黄豆,银耳,胡萝卜,蜂蜜
窍门
豆浆机
10分钟以内
6.3分
693人做过
9图
芒果双色果汁
配方:芒果,草莓,矿泉水
窍门
10分钟以内
7.1分
132人做过
11图
桃胶银耳汤
配方:干桃胶,红枣,银耳,冰糖
窍门
养生壶
10分钟以内
7.8分
646人做过
6图
菠萝糖水
配方:菠萝,雪梨,冰糖
窍门
10分钟以内
6.2分
699人做过
9图
红枣二豆浆
配方:和田骏枣,红豆,黄豆,清水
窍门
破壁机
10分钟以内
7.1分
946人做过
