麻油鸡汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

麻油鸡汤的窍门

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1、

2、麻油怕高温，会变苦，一定要用小火慢慢来。

3、用鸡皮的油脂来煸老姜，不必另外添加油又多了一个香气。

4、只喝麻油鸡汤想要有点咸味的话，将盐另外放在碗里，汤直接入碗拌匀就可以了；如果是这次的汤面版本，因为煮面时有加盐了，所以汤可以不用再调味。