天天菜谱
茨 菇 烧 肉的窍门
89
浏览 ·
36
收藏 ·
55
关注
sheery的妈妈
1、肉焯水后,有的残留在皮里的毛就出来了,会好镊一点,而且发现焯过水的肉会熟的快一点,不过毛很少的肉,我一般不焯水的。 2、汁收到什么程度随自己,想拌饭吃可以留多一点汁。 3、
老抽
上色很深,放的时候要注意量,说实在的,这一次放的稍微有点多,因为以前一直用我们这产的酱油。
茨 菇 烧 肉
烧
一般
咸甜
30分钟-1小时
63
窍门推荐
红烧芋头的窍门
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力,增强人体免疫功能;为碱性食品,能中和体内酸性物质,调整人体的酸碱平衡,有美容养颜、乌黑头
阅读:
103
泰式柠香蒸鱼的窍门
蒸好的鱼非常清爽,有柠檬的香味,味道酸甜适中。 小贴士: 1.蒸鱼时在盘子底部和鱼之间摆放上姜片和柠檬片,是为了使鱼肉和盘子之间更好的流通热空气,不至于使鱼肉
阅读:
240
酱牛肉的窍门
牛肉小火慢炖,以筷子能插透为好;黄酱澥过之后,一定要过滤掉酱渣子,要不然容易糊锅; 调料和蘸料可以随口味来调整。 肉汤不要倒掉,过滤掉调料残渣后,放在碗中或者保
阅读:
72
崂山松蘑炖鸡的窍门
这道菜的重点在于崂山松蘑。鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了,容易化掉;放的晚了,不容易入味。吃的时候,大
阅读:
96
芝麻酥鸭的窍门
1、腐皮是熬好的豆浆静止后,漂浮在上面的一层,有很高的营养价值。2、腐皮通常是装在塑料袋里的,我建议大家做的时候,不要把腐皮全拿出来,用2张拿2张,否则很容易干
阅读:
113
胡萝卜玉米排骨汤的窍门
我喜欢原汁原味的营养汤,这样的汤已经鲜甜美味了,不需要加入鸡精鸡粉各种调味粉调味破坏营养。用砂锅或者陶瓷锅,这样煲出来的汤更美味,更营养。去市场比较晚,马蹄没有
阅读:
82
菜谱推荐
19图
《蚝油牛肉》+《大米饭》=《蚝油牛肉盖浇饭》
荐
配方:牛肉,橄榄油,味精,淀粉
窍门
10分钟以内
9.8分
74人做过
9图
秋冬季节的营养养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤
配方:灵芝,姜片,西洋参,乌鸡
窍门
2小时以上
7.2分
36人做过
9图
韭葶炒腊肉
配方:韭葶,腊肉,鸡精,生抽
10分钟以内
7.0分
36人做过
13图
荷叶腐卤肉
荐
配方:酱油,荷叶,香菇,黄花菜
窍门
30分钟-1小时
8.5分
70人做过
19图
【秋冬绿盾】---大蒜肉末烧萝卜
荐
配方:白萝卜,肉末,大蒜叶,料酒
窍门
10分钟以内
9.8分
5人做过