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交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司的窍门
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sunshinewinnie
卡仕达酱：
蛋黄
1个 白砂糖10克
高筋面粉
15克
牛奶
65克 面团配方： 高筋面粉250克 白砂糖30克 盐2克
酵母
4克（原配方3克，我今天加了1克）
奶粉
15克
清水
100克
黄油
25克 烘焙：180度 烤箱下层 30分钟 1、二次发酵时，热水如果凉了需要及时换一下，我中途换过一次。 2、刷鸡蛋液时，我一般用蛋黄比较多，这样上色深一些。
交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司
烘焙
一般
原味
2小时以上
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