天天菜谱
奶油黑椒猪蹄（自制黑椒汁）的窍门
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沄云
1、不要用胡椒粉，最好用大颗粒的胡椒碎，或者是那种胡椒颗粒现磨的，味道才好 2、耗油加的比较多，咸味足够了，酒收汁后甜味也足够了，所以不用再放盐和糖了。 3、不喜欢奶油味道的话，可以把50ml淡奶油省去，纯粹的黑椒
猪蹄
，味道也非常好。
奶油黑椒猪蹄（自制黑椒汁）
烧
一般
酱香
2小时以上
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