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掌握三个技巧绝对零失败----【花蛤炖蛋】的窍门
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诗心
诗心片语： 1：
花蛤
买回来之后要尽量让它吐尽泥沙，然后用刷子刷洗干净。 2：炖蛋的时候适合拿个面积较大而扁平的碗，那样蛋液不会太厚，容易蒸熟，口感也就更细腻嫩滑。 3：蒸的时候表面覆盖上一层保鲜膜，大火烧开后转中火。
掌握三个技巧绝对零失败----【花蛤炖蛋】
烧
一般
清淡
10分钟以内
15
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