天天菜谱
鲜香软嫩挡不住----萝卜鱼丸汤的窍门
80
浏览 ·
19
收藏 ·
10
关注
爱美的家
1、鱼要选择刺少的种类,剔刺的过程要特别仔细。 2、鱼肉泥用搅拌机打很方便,如果没有直接用刀剁也是一样的。 3、没有挖球器
萝卜
就切成任意形状均可,味道都是样的。 4、萝卜挖完的连角料别扔,做包子,饺子剁成馅用不要浪费哈。
鲜香软嫩挡不住----萝卜鱼丸汤
炖
简单
清淡
30分钟-1小时
52
窍门推荐
素馅包子的窍门
1.发面过程可以看我前面菜谱,里面有详细做法2.擀皮的时候皮稍微大一些,素馅的一个是装的多些,还有就是相对散,擀小了不太好包3.盐一定要最后在包的时候放,以免放
阅读:
113
节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤的窍门
1、 鱿鱼可以用新鲜的,也可以用鱿鱼丝,如果是新鲜的鱿鱼,用鱿鱼身子切丝就最好。 2、 如果没有浓汤宝,可以直接用清水,当然有真正的
阅读:
44
高汤炖蛋的窍门
诗心片语:1:蒸蛋的时候,蛋和高汤的比例约为1:2,这样蒸出来的蛋比较嫩滑。2:混合好的蛋液过滤一遍,去掉没有搅散的蛋白,这样蛋羹更平滑、细腻。3:蒸制的时候先
阅读:
59
100%成功的的窍门
配方中的水可以用牛奶代替,成品会更加香浓。如果换成牛奶,要用原方的水量除以0.87;植物油要选择无色无味的,例如葵花籽油、玉米油等。而不要选择味道很重的花生油之
阅读:
88
西米冰晶粽的窍门
1、新鲜粽叶可以以直接包,但是如果想让叶子更有韧性,包的时候不容易撑破,可以放在热水里泡一下,当然也可以放锅里煮;如果用的干粽叶要提前一天用清水泡开,冷水即可。
阅读:
127
烤红薯的窍门
1、不建议市面上普通砂锅用来烤红薯。2、坤博砂锅是高温烧制而成,不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。3、坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里或潮湿
阅读:
66
菜谱推荐
9图
木瓜莲子银耳煲
配方:莲子,木瓜,冰糖,牛奶
窍门
30分钟-1小时
7.1分
87人做过
10图
平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅
配方:土豆,小香肠,香菇,生菜
30分钟-1小时
7.8分
95人做过
13图
私家小炒“韭黄炒三鲜”
荐
配方:韭黄,青虾肉,小鲍片,鸡蛋
窍门
10分钟以内
8.6分
95人做过
28图
家常美食“自制干炒牛河”
荐
配方:精制米粉,小麦澄粉,绿豆淀粉,清水
窍门
30分钟-1小时
9.0分
27人做过
13图
家常快捷小炒菜肴“西芹炒牛柳”
荐
配方:西芹,牛柳,绍酒,酱油
窍门
10分钟以内
8.7分
47人做过