香喷喷的梅菜扣肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

在炒制梅干菜的那步我们是加了冰糖和砂糖，是为了让那个甜味更有层次感，如果你们家不爱吃太甜的，建议只放冰糖。看到漂亮的皱皮了吗，就是因为我们用冷水冰的结果，不冰的话皮就不会皱皱得那么好看了。所以那步真的不能少。肉要凉了再开始切，不然肉会散掉。虽然步骤有点繁琐，时间有点长，可是真的很值，看到家人吃的那么快乐，所有辛苦都没了。做一次可以吃好多天，吃不了盖上保鲜膜放进冰箱。来碗米饭或是五谷饭，生活没得挑啦^~^