天天菜谱
［沸腾你的美食梦想］——［番茄蘑菇意面］的窍门
157
浏览 ·
65
收藏 ·
48
关注
凯莉妈妈
1.
意面
相对来讲比较硬，烧的时间尽量控制在10分钟左右，还有根据火势大小和汤锅的高度不同，一般8到11分钟都差不多了，煮久了，就没有意面稍硬的口感了～ 2.烧意面的水一定要先开了，再放意面，加盐是让面条入味，加
橄榄油
是免面条粘连～ 3.
番茄
酱我喜欢用亨氏的，感觉口感比较好，可以多放点～ 4.放罗勒的量随自己喜爱稍微放些也可以，新鲜的更漂亮～～，没有的话，味道就感觉会不一样了。 5.
西兰花
焯水和翻炒应该快速一些保持翠绿，我今天的西兰花颜色有些过了～～
［沸腾你的美食梦想］——［番茄蘑菇意面］
烧
一般
咸甜
10-30分钟
93
窍门推荐
酸菜肥肠的窍门
酸菜是自己家做的，口感略酸！不爱吃酸的，可以将酸菜浸泡得久些！酸菜能去掉肥肠的油腻，二者综合口味绝佳！如果喜欢吃软一些的肥肠，可以煮的时间稍微长些，加入少许料酒
阅读：
91
芒果椰汁西米露的窍门
西米一定要煮熟煮，西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦！椰汁也可以换成牛奶，不过个人建议就是椰汁比较好喝，也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜
阅读：
127
水果可丽饼的窍门
1.没有酸奶可以用淡奶油代替； 2.低筋面粉可以分次过筛也可以一次性过筛，用细根的不锈钢打蛋器搅拌更好； 3.如果还能看见少许的颗粒也不要紧，因为后面会过筛；
阅读：
16
蒜香鸡腿的窍门
1、鸡腿肉稍微切小块点，可以节省烹饪的时间； 2、蒜米加油，先爆香； 3、如果喜欢焦香的口味，可适当延长烹饪的时间。中间记得稍微翻动，帮助快熟。
阅读：
34
香卤肥肠的窍门
没有老卤水可以用市面普通的卤料也可以。再次提醒，卤过肥肠的卤水是不能再留用的，因为它特殊的气味会严重影响下次你卤任何东西的味道，所以要不你分些老卤水来用，或者你
阅读：
15
自制米糊的窍门
*大米只研磨一次的话会有颗粒残存，影响口感 *蒸米糊可以保证水量，达到自己想要的浓度需要。之前试过直接煮米糊，水容易干，而且要不停搅拌，否则会粘锅底。 *10g
阅读：
18
菜谱推荐
7图
地三鲜
配方:茄子,土豆,青椒,胡椒粉
10分钟以内
6.5分
30人做过
21图
预热中秋之~~【三色馅广式月饼】
荐
配方:中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水
窍门
2小时以上
9.8分
4人做过
10图
【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面
配方:挂面,西红柿,鸡蛋,生菜叶子
10分钟以内
7.4分
31人做过
5图
什蔬派对——什锦烧烤大串
配方:青红椒,玉米切,菠萝,鲜虾
30分钟-1小时
6.1分
82人做过
7图
卤拌猪耳
配方:猪耳,生抽,花生仁,葱花
30分钟-1小时
6.6分
90人做过
