蒜苗盐煎肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

Ps: 1、盐煎肉的做法并不拘泥于一种，配菜可以用蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等，调料也可以豆瓣、豆豉一起放，或者只放豆豉。味极鲜酱油和醋可以根据自己的口味决定放不放。 2、炒五花肉时，炒至肥肉吐油肉片打卷儿时的口感最好，肥而不腻，无论做回锅肉或者盐煎肉都是如此。 3、青椒和蒜苗炒多久根据自己口味吧，个人喜欢青椒炒久点、蒜苗炒至断生。 4、最后调入一茶匙醋称为“起锅醋”，令菜会吃出醋香而不会有酸味。当然不喜欢放醋的就算了。