自制萨拉米披萨---馅料足足的窍门
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chriszhou
1.披萨酱的做法: http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-372550.html 2.干酵母必须用低于40度的温水搅拌,水温太高会杀死酵母的。 3.如果气温过低,可以把面团放入烤箱中,用30度的温度让其发酵。 4.喜欢吃厚底披萨的朋友,不要把披萨饼擀的太薄。我把披萨皮放在油纸上擀,这样就不会黏在砧板上了。 5.蘑菇我用多少罐头蘑菇,这样在烘烤过程中就不会出水了。 6.馅料可以按自己的喜好增减。 7.各家的烤箱不同,所以烘焙过程中,还是以自己烤箱而定具体时间。

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