天天菜谱
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶面包卷的窍门
73
浏览 ·
44
收藏 ·
33
关注
白~雾
主料是主面团，辅料是中种面团。再强调一次，步骤5的醒发目的是松弛面团，让面团变得好操作就行了，不是发酵，不需要几倍大。 面包的保存：晾至手温的时候就密封袋，室温保存。不要放冰箱冷藏，如果两三天内吃不完（估计这款面包不存在这个可能）可以密封后冷冻，吃之前取出来恢复室温后150度烤约3分钟，口感几乎不受影响。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶面包卷
烘焙
难
奶香
2小时以上
1
包含此做法的食谱
砂锅
窍门推荐
奶酪蒸意面宝宝辅食食谱的窍门
君君小提示：1.注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，小麦粉、水之外，没有其他添加剂。同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择像我这款钠含量比较低或者
阅读：
546
黄瓜奶酪焗烤饭的窍门
黄瓜的水分、洋葱的甜度跟cremefraiche的一点点酸，里面的香米饭有点像燉饭，表面的起司烤的脆脆香香.......鸭油是大功臣！香气不凡阿！直接闻固体状的
阅读：
63
广式虾仁肠粉的窍门
肠粉一般制作需要特质工具，家庭制作没有工具可以用普通的盘子或者纱布代替，但是为了方便掀起来。盘子必须抹油。还有在粉里加入色拉油是为了成品更好看，我这个是饭店专用
阅读：
120
吮指酥炸鸡排的窍门
1.将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉按摩一小会儿，这样令成品更加入味。 2.用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。 3.始
阅读：
7
干煸四季豆的窍门
另外，加水的分量非常少，一次只加一小勺，顺锅边加。让水分刚落入锅里就立即蒸发，运用蒸汽的热量，而不能让多余的水残留在锅底。基本上加两次就足以让豆角熟透肉末对盐分
阅读：
125
红豆酥的窍门
我个人比较懒，所以没有做酥皮。而用蛋挞皮来做。但口感都是一样的，很好吃，开始脆、咸、甜。大家可以试试。
阅读：
77
菜谱推荐
14图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓戚风蛋糕
荐
配方:低筋面粉,鸡蛋,纯牛奶,蔓越莓干
窍门
30分钟-1小时
9.0分
89人做过
12图
宝宝营养餐黄椒牛肉盅
荐
配方:牛肉,黄椒,豌豆,玉米
窍门
30分钟-1小时
8.5分
49人做过
22图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可奶油蛋糕卷
荐
配方:大鸡蛋,牛奶,玉米油,低筋面粉
窍门
30分钟-1小时
9.6分
18人做过
9图
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#剩饭鸡蛋杯
配方:剩米饭,鸡蛋,黑胡椒
窍门
10-30分钟
6.9分
47人做过
11图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香葱曲奇
配方:黄油,糖粉,清水,低粉
2小时以上
7.9分
6人做过
