天天菜谱
清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子的窍门
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花儿萝卜
1、家里做饭掌控油温是关键，油烧热的时候，用大火，您用一点
茼蒿
叶子扔进油锅，如果叶子沉底，说明油温还不够；等到叶子放入，周边立即汇集细密的小气泡，说明油温可以了。这时先调为中火，再开始炸丸子。 2、如果您恰好把茼蒿杀出来的水分倒掉了，那就放一个鸡蛋进去，再加入
面粉
，这样做出来也特别好吃，推荐您试试看。
清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子
炸
一般
咸鲜
30分钟-1小时
18
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