私房菜：木耳炒鸡蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

私房菜：木耳炒鸡蛋的窍门

184浏览 · 5收藏 · 97关注

零零落落2011

1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳炒蛋是一道营养丰富的菜肴，适合体弱者食用。 2、木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。

私房菜：木耳炒鸡蛋

炒

简单

咸鲜

10分钟以内

62

窍门推荐

顺德双皮奶的窍门

/牛奶/1、用新鲜水牛奶做出来的效果是最好的，乳脂含量比较高，比较容易结皮。2、找不到水牛奶的小伙伴也可以用全脂的纯牛奶代替，乳脂含量在3.8g/g左右或以上的

阅读：755
红烧鸡翅的窍门

提示：1、加入了腐乳味道很有“新意”吃起来不油腻，由于腐乳汁很咸所以我就没有加盐。大家根据口味调整2、做法很简单，鸡翅相比较肉来说也很容

阅读：97
菌菇锅底的窍门

A.蘑菇可以多煮一会儿，让菌菇鲜香更多的渗透到汤底中 B.新鲜的香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天；而干香菇则要密封，注意防潮，做锅底时建议提前用冷水浸

阅读：678
水煮牛肉的窍门

1、牛肉的选择，要选里脊肉，这是牛身上比较细嫩的部位，口感好容易成熟； 2、用淀粉和蛋清腌制，锁住肉的汁水，保持鲜嫩口感； 3、食用油的选用首选菜籽油，这才是正

阅读：881
嘉兴鲜肉粽的窍门

嘉兴这里几乎家家都有自己的“粽子经”，但说到肉粽，不变的一点就是猪肉的选料、腌制最为关键，首选当为猪后腿肉，顺纹理切成小块，肥瘦分离，用白酒和盐细细地擦一遍瘦肉

阅读：574
柳芽儿馅烧饼的窍门

1、烤箱各自不尽相同，所以时间和温度自己再调整一下，因为是生肉馅儿的，所以我多烤了会儿； 2、做这个烧饼半发面即可，所以发酵有30到40分钟就行。

阅读：44

菜谱推荐