天天菜谱
西葫芦鸡蛋发面馅饼的窍门
73
浏览 ·
38
收藏 ·
1
关注
冬季心情
发面馅饼，因为饼皮较厚，烙制时间会比较长，尤其是馅饼收口的地方，要多烙一会儿。如果火力大，要勤翻面，以防饼皮糊掉。烙制过程中，也可以用手往锅里淋点水，迅速盖上锅盖，让锅内的蒸气缩短等待馅饼成熟的时间。喜欢饼皮酥脆的，可以烙制时多加点油。
西葫芦鸡蛋发面馅饼
烙
一般
原味
30分钟-1小时
22
窍门推荐
话梅棒棒糖的窍门
1.话梅糖的用料比例大家一定要注意，80克的红糖配上100克的麦芽糖就可以了。 2.熬糖过程当中要用铲子不停的搅拌糖浆，从而能够有效的避免糖浆粘锅。 3.模具要
阅读：
91
小炒腊肉皮的窍门
肉皮放的时间比较长，所以煮之前一定要清洗干净然后再煮。 没有高压锅就直接用锅煮，煮至筷子可以轻松插穿即可。 配料可以根据自己的口味来搭配。 盐不要放多了，因为腊
阅读：
49
双色绵羊饼干的窍门
烤箱有温差，适自家的烤箱定夺，看原味的饼干上色就差不多了。 有些朋友给我留言说，我按照你的方子做饼干为什么面团很软或者有点干呢？因为不同牌子的黄油含水量和不同
阅读：
106
豉蒸凤爪的窍门
1、鸡爪使用前要剪去鸡脚趾甲后浸泡去血水2、鸡爪炸至前要洗净后沥干，防止炸制时油溅出3、事先准备冰水和冰块，鸡爪炸制微黄后立即放入冰水和冰块中浸泡4、鸡爪腌制时
阅读：
124
香醇浓郁咖啡果冻的窍门
1.白凉粉可以换成其他牌子或者寒天粉，吉利丁粉，吉利丁片，鱼胶粉，蒟蒻，甚至是QQ糖都可以的。只不过要调整与水的比例2.白凉粉:水的比例一般是1:25。可以适当
阅读：
98
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不要做这款； 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的，榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤； 3、温度和时间仅供参考，根据自
阅读：
40
菜谱推荐
16图
马铃薯培根芝麻饼
荐
配方:马铃薯,自发粉,芝士粉,培根
30分钟-1小时
9.6分
97人做过
9图
红烧冬瓜
配方:冬瓜,生抽,老抽,花椒面
30分钟-1小时
7.2分
55人做过
10图
养颜银耳汤
配方:白木耳,枸杞,红枣,玫瑰花碎
窍门
30分钟-1小时
7.5分
92人做过
12图
香肠餐包
荐
配方:面包粉,低粉,黄油,牛奶
窍门
2小时以上
8.3分
35人做过
12图
贫民玉米面包子
荐
配方:玉米面,白面,小苏打,时令菜
窍门
30分钟-1小时
8.5分
94人做过
